酸菜豆腐湯佐蒸地瓜與藜麥飯

1. 酸菜洗淨切絲，豆腐切塊。 2. 地瓜洗淨，放入電鍋或蒸鍋蒸熟。 3. 藜麥飯煮熟備用。 4. 水煮滾，放入酸菜與豆腐。 5. 燉煮至酸菜味道釋出，豆腐入味，加入少量糖調和酸味。 6. 酸菜豆腐湯搭配蒸地瓜與藜麥飯一同享用。