薑泥菇菇湯佐烤時蔬與藜麥飯

主餐,湯

跨國料理

烹飪時間:

評價:

難易度:

份量:

35-45 分鐘

Servings

中等

評價:

平均評等為 5 ，滿分 5 分, ，基於 150 票, 訪客很喜歡

關於此料理

各式菇類 (杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇等); 薑; 水; 低鹽醬油 (少量); 當季蔬菜 (甜椒、花椰菜、櫛瓜等); 香草 (迷迭香、百里香等，可選); 藜麥飯

1. 各式菇類（如杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇）切片，薑磨泥。 2. 當季蔬菜切塊，加入香草（迷迭香、百里香等，可選），放入烤箱以 200°C 烤至軟熟。 3. 藜麥飯煮熟備用。 4. 鍋中加水煮滾，放入薑泥與菇類。 5. 燉煮至菇類軟化入味，以少量醬油調味。 6. 薑泥菇菇湯搭配烤時蔬與藜麥飯一同享用。