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作者 :
本植健康生活協會
蒸芋頭毛豆拌藜麥佐燙青菜
烹飪時間:
評價:
難易度:
份量:
25-35 分鐘
Servings
簡單
評價:
關於此料理
食材
藜麥; 芋頭; 毛豆仁 (或毛豆莢); 黑胡椒 (可選); 當季綠葉蔬菜 (地瓜葉、青江菜等); 蒜末 (燙青菜用，可選); 醬油 (燙青菜用，少量)
作法
1. 藜麥煮熟備用。 2. 芋頭去皮切塊，毛豆莢剝出豆仁。 3. 芋頭、毛豆仁一同蒸熟後，與藜麥拌勻，可灑點黑胡椒調味。 4. 綠葉蔬菜洗淨燙熟，撈起後拌入蒜末與少量醬油，作為配菜。
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