絲瓜豆腐羹佐米粉

1. 絲瓜去皮切塊，嫩豆腐切丁，薑切絲。 2. 米粉依包裝指示煮熟備用。 3. 鍋中加水煮滾，放入薑絲與絲瓜。 4. 絲瓜軟化後加入豆腐，煮滾後加入太白粉水勾芡（可省略）。 5. 以少量低鹽醬油調味羹湯，搭配無麩質米粉一同食用。