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作者 :
本植健康生活協會
愛玉檸檬百香果冰 (Aiyu Jelly with Lemon & Passion Fruit)
烹飪時間:
評價:
難易度:
份量:
15-20 分鐘 (不含愛玉凝固時間)
Servings
簡單
評價:
關於此料理
食材
愛玉籽 (手洗愛玉凍) 或 愛玉凍成品 (確認無添加); 檸檬 (榨汁); 百香果 (取籽與果汁); 水; 楓糖漿 或 椰棗糖漿 (少量，可選); 薄荷葉 (裝飾用，可選)
作法
1. 製作愛玉凍 (若自製): 愛玉籽放入棉布袋中，在冷開水中搓洗出果膠，靜置凝固成愛玉凍。或直接購買愛玉凍成品，切塊備用。 2. 準備檸檬百香果汁: 檸檬榨汁，百香果對切取籽與果汁，混合均勻。可依喜好加入少量楓糖漿或椰棗糖漿調整甜度。 3. 組合: 將愛玉凍放入碗中，淋上檸檬百香果汁。可加入冰塊或放入冰箱冷藏冰鎮。以薄荷葉裝飾，增添清涼感。
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