蒸芋頭毛豆拌藜麥佐燙青菜

主餐

亞洲菜餚

Prep Time:

Serves:

Level:

25-35 分鐘

Servings

簡單

Level:

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About the Recipe

藜麥; 芋頭; 毛豆仁 (或毛豆莢); 黑胡椒 (可選); 當季綠葉蔬菜 (地瓜葉、青江菜等); 蒜末 (燙青菜用，可選); 醬油 (燙青菜用，少量)

1. 藜麥煮熟備用。 2. 芋頭去皮切塊，毛豆莢剝出豆仁。 3. 芋頭、毛豆仁一同蒸熟後，與藜麥拌勻，可灑點黑胡椒調味。 4. 綠葉蔬菜洗淨燙熟，撈起後拌入蒜末與少量醬油，作為配菜。