清蒸地瓜葉豆腐飯佐涼拌木耳

主餐

亞洲菜餚

Prep Time:

Serves:

Level:

20-25 分鐘

Servings

簡單

Level:

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About the Recipe

糙米飯; 地瓜葉; 豆腐; 低鹽醬油 (少量); 木耳 (乾木耳泡發); 薑絲 (涼拌用); 醋 (涼拌用，少量); 醬油 (涼拌用，少量)

1. 糙米飯煮熟備用。 2. 地瓜葉洗淨，豆腐切塊。 3. 地瓜葉、豆腐一起放入蒸鍋蒸熟，取出後淋上少許醬油，拌入糙米飯中。 4. 木耳泡發後切絲燙熟，撈起後與薑絲、醋、醬油拌勻，作為涼拌小菜。