涼拌過貓豆腐佐五穀米飯

1. 五穀米飯煮熟備用。 2. 過貓（蕨菜）洗淨燙熟。 3. 嫩豆腐切塊燙過。 4. 醬汁：醬油、醋、蒜末、薑末、少許水，拌勻淋在過貓豆腐上。 5. 涼拌過貓豆腐搭配五穀米飯一同享用。